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Crevettes tigrées et mayonnaise de légumes

Crevettes tigrées et mayonnaise de légumes

Facile
30-60 min.
0/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 1 kg de crevettes tigrées non décortiquées
  • 500 g de carottes fines de Hesbaye ‬‬‬‬‬‬‬
  • 1 piment jaune
  • 1 citron
  • 1 c à s de moutarde
  • 125 dl d'huile d'arachide
  • 1 c à s d’huile d’olive extra vierge
  • 2 cm de gingembre
  • 1 kg de crevettes tigrées non décortiquées
  • 500 g de carottes fines de Hesbaye ‬‬‬‬‬‬‬
  • 1 piment jaune
  • 1 citron
  • 1 c à s de moutarde
  • 125 dl d'huile d'arachide
  • 1 c à s d’huile d’olive extra vierge
  • 2 cm de gingembre

Commencez à cuisiner

15 min. + 20 min. de cuisson‬‬
1
Coupez les carottes en petits morceaux (il ne faut pas les peler), ‬‭puis cuisez-les dans de l’eau. Laissez-les refroidir. ‬‬‬‬‬‬‬
2
Coupez le piment en 2 dans le sens de la longueur, puis retirez ‬‭les graines. ‬‬‬‬‬‬‬
3
Pelez et râpez le gingembre. ‬‬‬‬
4
Mettez la moutarde, l’huile d’arachide, le gingembre, le piment ‬‭et les carottes dans le blender, puis mixez jusqu’à obtenir une mayonnaise de légumes lisse. Poivrez et salez à volonté. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
5
Assaisonnez les crevettes tigrées de poivre, de sel et d’huile‬ ‭d’olive, puis grillez-les brièvement sur le barbecue. Servez-les ‬‭accompagnées de mayonnaise de légumes et de quelques quartiers de citron.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
1
Coupez les carottes en petits morceaux (il ne faut pas les peler), ‬‭puis cuisez-les dans de l’eau. Laissez-les refroidir. ‬‬‬‬‬‬‬
2
Coupez le piment en 2 dans le sens de la longueur, puis retirez ‬‭les graines. ‬‬‬‬‬‬‬
3
Pelez et râpez le gingembre. ‬‬‬‬
4
Mettez la moutarde, l’huile d’arachide, le gingembre, le piment ‬‭et les carottes dans le blender, puis mixez jusqu’à obtenir une mayonnaise de légumes lisse. Poivrez et salez à volonté. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
5
Assaisonnez les crevettes tigrées de poivre, de sel et d’huile‬ ‭d’olive, puis grillez-les brièvement sur le barbecue. Servez-les ‬‭accompagnées de mayonnaise de légumes et de quelques quartiers de citron.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
Information nutritionnelle
Énergie: 493 kcal

Note

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Sans gluten
Barbecue
Diner
Entrée

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Crevettes cocktail 51/60

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3 × 450 gr

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Carottes | Fines

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Carottes | Fines

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€1,99

Piment | Rouge | Emballé

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50 gr

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Citron | 1 pc

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Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Gingembre | Bio

Delhaize

Gingembre | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Ingrédients de base

Moutarde | Douce | Squeeze

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Moutarde | Douce | Squeeze

300 gr

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Huile | Arachide

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13 × 1 l

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€41,47

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Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Total:
€47,93