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  • Confiture de nectarines à la citronnelle

Confiture de nectarines à la citronnelle

Confiture de nectarines à la citronnelle
Facile
30-60 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
3 Portions
  • 1 kg de nectarines
  • 1,5 brins de citronnelle
  • 640 g de sucre semoule
  • 1 citron
  • 15 dl d'eau
  • 1 kg de nectarines
  • 1,5 brins de citronnelle
  • 640 g de sucre semoule
  • 1 citron
  • 15 dl d'eau

Commencez à cuisiner

1 h 20
1
Retirez l’écorce supérieure des tiges de citronnelle et découpez les tiges en 2 dans la longueur.
2
Coupez les nectarines en 2, retirez le noyau et taillez-les en fines tranches. Vous obtenez 800 g net de chair.
3
Versez le sucre et l’eau dans une bassine à confiture ou une casserole en inox à fond épais et portez le mélange lentement à ébullition. Laissez cuire 5 min. Ajoutez les tranches de nectarines, le jus de citron et les tiges de citronnelle et laissez cuire 20 min.
4
Poursuivez la cuisson 40 min. en tournant et en écumant.
5
Versez dans des pots à confiture stérilisés. S’il s’agit de pots à couvercle, fermez et retournez jusqu’à refroidissement complet.
1
Retirez l’écorce supérieure des tiges de citronnelle et découpez les tiges en 2 dans la longueur.
2
Coupez les nectarines en 2, retirez le noyau et taillez-les en fines tranches. Vous obtenez 800 g net de chair.
3
Versez le sucre et l’eau dans une bassine à confiture ou une casserole en inox à fond épais et portez le mélange lentement à ébullition. Laissez cuire 5 min. Ajoutez les tranches de nectarines, le jus de citron et les tiges de citronnelle et laissez cuire 20 min.
4
Poursuivez la cuisson 40 min. en tournant et en écumant.
5
Versez dans des pots à confiture stérilisés. S’il s’agit de pots à couvercle, fermez et retournez jusqu’à refroidissement complet.

Note

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Brunch,Kids
Petit Déjeuner
Printemps,été
Accompagnement

Ingrédients pour 3 personnes

Montrer:

Brugnon
1 kg

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Nestlé Eau de source|Non pétillante|PET|Bouchon spor
12 x 33 cl

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Tiges de citronnelle | Emballé
Delhaize Tiges de citronnelle | Emballé
75 gr
2
29
Sucre | Grain fin
Tienen-Tirlemont Sucre | Grain fin
1 kg
1
65
Citron
Delhaize Citron
1 pc
0
69
Total:
€4,63

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