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  • Confiture de figues aux noix (et au Banuyls)

Confiture de figues aux noix (et au Banuyls)

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Vegan
Brunch
Accompagnement
Confiture de figues aux noix (et au Banuyls)

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 5 cl de banyuls (facultatif)
  • 1 citron (le jus)
  • 800 g de sucre semoule
  • 1 kg de figues bien mures
  • 60 g de cerneaux de noix

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Sucre | Fin | Crystallisé

Delhaize

Sucre | Fin | Crystallisé

1 kg

Petit lion, petit prix

€1,15

Figues Naturelles

Delhaize

Figues Naturelles

4 × 250 gr

€15,96

Ingrédients de base

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Total:
€17,11

Commencez à cuisiner

  1. Supprimez le bout des tiges des figues et coupez-les en 4 ou en 6 (selon leur grosseur).
  2. Versez-les dans une bassine à confiture ou une casserole en inox à fond épais.
  3. Ajoutez le jus de citron et le sucre.
  4. Mélangez bien, couvrez et laissez macérer 2 h.
  5. Faites chauffer en mélangeant régulièrement.
  6. Comptez 20 min. de cuisson, à partir du moment où la masse bout, même si vous la mélangez.
  7. Tournez régulièrement et écumez, si nécessaire.
  8. Laissez reposer 5 min., puis ajoutez les noix hachées et, éventuellement, le banyuls ; mélangez bien.
  9. Versez la confiture chaude dans les pots (préalablement ébouillantés).
  10. Refermez et retournez jusqu’à complet refroidissement.

Conseil culinaire

Vous pouvez remplacer le banyuls par du porto ou du marsala.

Note
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Dites-nous si la recette vous a goûté!
Vegan
Brunch
Petit Déjeuner
été
Accompagnement
  • Confiture de figues aux noix (et au Banuyls)

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Sucre | Fin | Crystallisé

Delhaize

Sucre | Fin | Crystallisé

1 kg

Petit lion, petit prix

€1,15

Figues Naturelles

Delhaize

Figues Naturelles

4 × 250 gr

€15,96

Ingrédients de base

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Total:
€17,11