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  • Confiture d’oignons à l’orange et aux épices

Confiture d’oignons à l’orange et aux épices

Confiture d’oignons à l’orange et aux épices
Facile
< 30 min.
5/5

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  • 700 g d’oignons rouges et jaunes mélangés
  • 25 g de beurre
  • 250 g de sucre fin
  • 2 clous de girofle
  • 1 anis étoilé
  • 1/2 c à c de vinaigre de vin
  • 1 orange
  • 700 g d’oignons rouges et jaunes mélangés
  • 25 g de beurre
  • 250 g de sucre fin
  • 2 clous de girofle
  • 1 anis étoilé
  • 1/2 c à c de vinaigre de vin
  • 1 orange

Commencez à cuisiner

: 10 min. + 20 min. de cuisson
  1. 1
    Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir 5 min. à feu doux dans une casserole contenant du beurre du sucre fin. Ajoutez les clous de girofle, l’anis étoilé, le vinaigre de vin. Pressez l’orange et ajoutez le jus. Portez à ébullition et cuisez 15 min. à gros bouillons.
  2. 2
    Versez dans un pot préalablement ébouillanté, fermez et retournez jusqu’à complet refroidissement. Conservez maximum 2 mois au frigo. Servez en garniture de pâtés, boudins, hamburgers, fromages…
  1. 1
    Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir 5 min. à feu doux dans une casserole contenant du beurre du sucre fin. Ajoutez les clous de girofle, l’anis étoilé, le vinaigre de vin. Pressez l’orange et ajoutez le jus. Portez à ébullition et cuisez 15 min. à gros bouillons.
  2. 2
    Versez dans un pot préalablement ébouillanté, fermez et retournez jusqu’à complet refroidissement. Conservez maximum 2 mois au frigo. Servez en garniture de pâtés, boudins, hamburgers, fromages…
Énergie: 1316 kcal

Note

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Végétarien
Diner
Accompagnement

Ingrédients pour 1 personne

Montrer:

  • Delhaize Oignons | Rouges | Emballés
    750 gr
  • Zusto Sucre | Substitut
    300 gr
  • Santa Maria Epices | Clous de girofle
    24 gr
  • Santa Maria Epices | Anis étoilé
    15 gr
  • Delhaize Oranges sanguines | 4 pièces
    800 gr

    • Ingrédients de base

  • Paysan Breton Beurre | Salé
    125 gr

Total:

€18,31

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