Compote de mûres aux cuberdons

Temps de préparation : 10 min. + 15 min.

1. Découpez les cuberdons en morceaux et versez-les avec les mûres dans une casserole. Faites compoter doucement 15 min., en tournant.
2. Retirez les mûres en laissant le maximum de jus dans la casserole. Laissez réduire à feu moyen jusqu’à obtention d’un sirop pas trop épais. Retirez du feu. Versez les mûres dans ce sirop. Mélangez délicatement et versez dans un compotier ou des assiettes de service.
3. Découpez le reste des cuberdons en petits morceaux et répartissez-les sur les assiettes au moment de servir.