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Résultats de la recherche recetteCocotte de gambas aux légumes
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  • Cocotte de gambas aux légumes

Cocotte de gambas aux légumes

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€€

Note

3 sur 5
Sans gluten
Plat principal
Cocotte de gambas aux légumes

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 800 g de crevettes entières surgelées
  • 1 barquette de minimaïs (125 g)
  • 1 barquette de pointes d’asperges vertes (110 g)
  • 1 boîte (de 400 g) de tomates en cubes
  • 2,5 de crème fraîche
  • 2 dl de pastis
  • 5 dl de bouillon de légumes Fundo
  • 4 c à s de mélange de 4 huiles
  • 6 cm de gingembre
  • 1 tige de citronnelle
  • 1 fenouil
  • 1/2 paksoi
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 piment rouge
  • poivre et sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Crevettes | 27/33 | Bio

Delhaize

Crevettes | 27/33 | Bio

3 × 300 gr

Bio

€35,97

Maïs sucré | Bio

Delhaize

Maïs sucré | Bio

230 gr

Bio

€1,39

Asperges | Vert-Mini

Delhaize

Asperges | Vert-Mini

110 gr

€4,99

Pulpe de Tomate Fine

Mutti

Pulpe de Tomate Fine

400 gr

€1,69

Crème | 20% M.G.

Delhaize

Crème | 20% M.G.

25 cl

Petit lion, petit prix

€0,95

Pastis de Marseille 45% alc

Duval

Pastis de Marseille 45% alc

70 cl

€22,15

Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons

Knorr

Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons

120 gr

€2,29

Huile d'olive | Ail

Taste of Inspirations

Huile d'olive | Ail

20 cl

€4,89

Epices | Gingembre | Moulue

Santa Maria

Epices | Gingembre | Moulue

28 gr

€3,29

Tiges de citronnelle | Herbes | Emballé

Delhaize

Tiges de citronnelle | Herbes | Emballé

75 gr

€2,19

Fenouil

Delhaize

Fenouil

500 gr

€1,69

Paksoi

Delhaize

Paksoi

1 pc

€1,69

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€85,72

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 30 min. de cuisson

  1. Fendez le dos des crevettes (préalablement dégelées) et retirez l’intestin.
  2. Coupez les minimaïs et le gingembre en 2. Émincez le fenouil et le piment épépiné. Taillez le paksoi en gros tronçons. Retirez la couche extérieure de la tige de citronnelle et écrasez-la un peu.
  3. Hachez les échalotes et faites‑les revenir 2 min. dans une cocotte contenant l’huile. Ajoutez les crevettes et faites‑les colorer à feu vif. Éteignez la hotte, arrosez de pastis et flambez. Ajoutez le bouillon, les tomates, les gousses d’ail pressées, la crème et les légumes. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 30 min.
  4. Rectifiez l’assaisonnement et servez avec du riz basmati.

Astuce : Et pour booster le côté exotique de la recette ? Facile : on remplace la crème fraîche par du lait de coco.

Information nutritionnelle
Énergie: 530 kcal
Note
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Dites-nous si la recette vous a goûté!
Sans gluten
Plat principal
  • Cocotte de gambas aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Crevettes | 27/33 | Bio

Delhaize

Crevettes | 27/33 | Bio

3 × 300 gr

Bio

€35,97

Maïs sucré | Bio

Delhaize

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230 gr

Bio

€1,39

Asperges | Vert-Mini

Delhaize

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110 gr

€4,99

Pulpe de Tomate Fine

Mutti

Pulpe de Tomate Fine

400 gr

€1,69

Crème | 20% M.G.

Delhaize

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25 cl

Petit lion, petit prix

€0,95

Pastis de Marseille 45% alc

Duval

Pastis de Marseille 45% alc

70 cl

€22,15

Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons

Knorr

Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons

120 gr

€2,29

Huile d'olive | Ail

Taste of Inspirations

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20 cl

€4,89

Epices | Gingembre | Moulue

Santa Maria

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28 gr

€3,29

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Delhaize

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€2,19

Fenouil

Delhaize

Fenouil

500 gr

€1,69

Paksoi

Delhaize

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1 pc

€1,69

Echalote | oignon | filet

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500 gr

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€1,05

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€1,49

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

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75 gr

€1,69

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€85,72