Cocktail pétillant aux fraises et au melon

Facile

30-60 min.

4/5

Ingrédients pourPortions

6 Portions

1/2 melon (type charentais)
glace pilée ou glaçons
2 c à s de sucre semoule
250 g de fraises (+ pour la déco)
12 cl de rhum blanc
50 cl d’eau bien pétillante

1/2 melon (type charentais)
glace pilée ou glaçons
2 c à s de sucre semoule
250 g de fraises (+ pour la déco)
12 cl de rhum blanc
50 cl d’eau bien pétillante

Commencez à cuisiner

10 min. (+ réfrigération 1 h)

Pelez et épépinez le demi-melon, puis taillez-le en dés ; vous devez obtenir environ 250 g net.

Lavez et équeutez les fraises, séchez-les délicatement avec du papier absorbant et coupez-les en morceaux.

Versez les fruits dans le bol du mixer (ou dans un blender), puis ajoutez le sucre et le rhum. Mixez jusqu’à obtention d’un coulis bien lisse ; rectifiez éventuellement la quantité de sucre et versez dans un pichet. Couvrez et laissez macérer environ 1 h au frigo.

Mélangez le coulis, versez-le dans des verres, ajoutez des glaçons ou de la glace pilée et allongez d’un peu d’eau pétillante.

Servez aussitôt ; décorez éventuellement les verres d’1/2 fraise.

Pelez et épépinez le demi-melon, puis taillez-le en dés ; vous devez obtenir environ 250 g net.

Lavez et équeutez les fraises, séchez-les délicatement avec du papier absorbant et coupez-les en morceaux.

Mélangez le coulis, versez-le dans des verres, ajoutez des glaçons ou de la glace pilée et allongez d’un peu d’eau pétillante.

Servez aussitôt ; décorez éventuellement les verres d’1/2 fraise.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 160; énergie (kCal): 38; lipides (g): 0,1; acides gras saturés (g): 0; glucides (g): 4,1; sucres (g): 3,5; fibres (g): 0,4; protéines (g): 0,2; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 95,57