Cocktail de crevettes revisité, brunoise corquante à la gelée d'orange
par Line Couvreur
Facile
> 60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 250 g de scampis cuits avec queue
- 4 radis
- 1/4 concombre
- 1 oignon jeune
- 1 kg d’orange à jus
- 1/2 pomme Granny Smith
- 1/4 de mangue
- 50 g de yaourt grec à 10 % de mg
- 1 c. à s. de whisky ou de cognac (facultatif)
- 50 g de mayonnaise
- 35 g de ketchup
- 1/2 sachet (de 2 g) d’agar-agar
- tabasco
- poivre
- fleur de sel
- 250 g de scampis cuits avec queue
- 4 radis
- 1/4 concombre
- 1 oignon jeune
- 1 kg d’orange à jus
- 1/2 pomme Granny Smith
- 1/4 de mangue
- 50 g de yaourt grec à 10 % de mg
- 1 c. à s. de whisky ou de cognac (facultatif)
- 50 g de mayonnaise
- 35 g de ketchup
- 1/2 sachet (de 2 g) d’agar-agar
- tabasco
- poivre
- fleur de sel