Chou-fleur rôti entier à la feta

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 160 °C. Coupez un peu les pointes des feuilles et déposez les choux-fleurs dans un plat à four. Entourez-les avec les oignons taillés en grosses rondelles, les tomates cerises, les olives et la feta grossièrement émiettée. Saupoudrez les choux-fleurs avec le ras-el-hanout et l’origan. Arrosez le tout d’huile d’olive, poivrez et salez.
2. 2
   Faites rôtir 1 h., puis augmentez la température du four à 200 °C et poursuivez la cuisson 15 min. supplémentaires.
3. 3
   Décorez de basilic et servez chaud, avec de la focaccia au romarin.

1. 1
   Préchauffez le four à 160 °C. Coupez un peu les pointes des feuilles et déposez les choux-fleurs dans un plat à four. Entourez-les avec les oignons taillés en grosses rondelles, les tomates cerises, les olives et la feta grossièrement émiettée. Saupoudrez les choux-fleurs avec le ras-el-hanout et l’origan. Arrosez le tout d’huile d’olive, poivrez et salez.
2. 2
   Faites rôtir 1 h., puis augmentez la température du four à 200 °C et poursuivez la cuisson 15 min. supplémentaires.
3. 3
   Décorez de basilic et servez chaud, avec de la focaccia au romarin.