Chimichurri

Name: Chimichurri
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: d’ail 2 gousses; piment rouge 1; de persil plat 1/2 botte; de vinaigre de vin rouge 2 c. à s.; d'huile d'olive 6 c. à s.; d’origan séché 1 c. à s.; poivre; sel

par Loïc Van Impe

Facile

30-60 min.

4/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

2 gousses d’ail
1 piment rouge
1/2 botte de persil plat
2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
6 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. d’origan séché
poivre
sel

2 gousses d’ail
1 piment rouge
1/2 botte de persil plat
2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
6 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. d’origan séché
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 5 min. (+ 30 min. de repos)

Hachez finement le persil plat, les gousses d’ail et le piment épépiné (nature ou grillé). Mettez-les dans un bol et ajoutez l’origan séché, l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez reposer au moins 30 min. Servez avec des grillades.