Volaille farcie au beurre d’herbes sous la peau, servie avec des chicons farcis
Facile, 30-60 min.
Chili aux œufs
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 1 c à café rase de chili en poudre
- 1 c à s de cumin
- 1 c à café rase de sucre
- de persil plat haché
- 2 boites de haricots rouges nature (240 g, poids égoutté)
- 1 bocal de passata (680 g)
- 1 gros oignon
- 4 œufs
- 1 poivron jaune
- 2 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 3 c à s d'huile d'olive
- poivre
- 1 poivron rouge
- 1 c à café rase de chili en poudre
- 1 c à s de cumin
- 1 c à café rase de sucre
- de persil plat haché
- 2 boites de haricots rouges nature (240 g, poids égoutté)
- 1 bocal de passata (680 g)
- 1 gros oignon
- 4 œufs
- 1 poivron jaune
- 2 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 3 c à s d'huile d'olive
- poivre
- 1 poivron rouge
Commencez à cuisiner
1
Faites revenir à feu très doux l’oignon haché et les poivrons taillés en dés dans une sauteuse contenant l’huile.
2
Après 5 min., ajoutez les gousses d’ail pressées, le sucre, le laurier et les épices.
3
Mélangez 1 min., puis ajoutez la passata.
4
Laissez mijoter 10 min. à feu très doux, à couvert.
5
Joignez les haricots rouges égouttés et rincés à l’eau froide.
6
Poursuivez la cuisson 2 min. supplémentaires, rectifiez l’assaisonnement et retirez le laurier.
7
Cassez un œuf dans une tasse, formez un trou dans la surface de la sauce et versez-y l’œuf.
8
Faites de même avec les autres œufs, assaisonnez-les et couvrez la sauteuse.
9
Laissez mijoter à feu très doux, une petite dizaine de min. environ, le temps que les blancs coagulent.
10
Servez bien chaud, saupoudré de persil plat haché.
11
Dégustez avec du pain croustillant et du cheddar râpé.
1
Faites revenir à feu très doux l’oignon haché et les poivrons taillés en dés dans une sauteuse contenant l’huile.
2
Après 5 min., ajoutez les gousses d’ail pressées, le sucre, le laurier et les épices.
3
Mélangez 1 min., puis ajoutez la passata.
4
Laissez mijoter 10 min. à feu très doux, à couvert.
5
Joignez les haricots rouges égouttés et rincés à l’eau froide.
6
Poursuivez la cuisson 2 min. supplémentaires, rectifiez l’assaisonnement et retirez le laurier.
7
Cassez un œuf dans une tasse, formez un trou dans la surface de la sauce et versez-y l’œuf.
8
Faites de même avec les autres œufs, assaisonnez-les et couvrez la sauteuse.
9
Laissez mijoter à feu très doux, une petite dizaine de min. environ, le temps que les blancs coagulent.
10
Servez bien chaud, saupoudré de persil plat haché.
11
Dégustez avec du pain croustillant et du cheddar râpé.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 382; énergie (kCal): 91; lipides (g): 4,1; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 8,1; sucres (g): 2,6; fibres (g): 2,6; protéines (g): 4,7; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 355,26
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 382; énergie (kCal): 91; lipides (g): 4,1; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 8,1; sucres (g): 2,6; fibres (g): 2,6; protéines (g): 4,7; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 355,26
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Amérique latine
Végétarien
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Euroma
Epices | Chili Mélange
58 gr
€3,35
Santa Maria
Epices | Cumin
33 gr
€3,49
Delhaize
Sucre | Fin | Crystallisé
1 kg
€0,99
Euroma
Epices | Persil
9 gr
€2,45
Bonduelle
Haricots Rouges Kidney | 2+1 Gratuit
3 x 125 gr
€2,98
Heinz
Tomato Frito
780 gr
€1,69
Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€2,09
Delhaize
Poivron | Jaune | 1Pièce
1 pc
€1,19
Santa Maria
Epices | Feuilles de laurier
4 gr
€2,09
Delhaize
Poivron | Rouge | Doux | 1Pièce
1 pc
€1,39
Ingrédients de base
Delhaize
Oignons blancs | Filet
400 gr
€1,49
Delhaize
Ail Frais
140 gr
€2,29
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€5,15
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
Total:
€21,71
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