Carré d’agneau à l'airfryer et ses légumes croquants

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- 1 couronne d'agneau
- 50 g d'huile d'olive
- 25 g d'ail en poudre
- 5 g d'herbes de provence
- 200 g de carottes
- 100 g d'haricots vert
- 400 g de choux fleur
- 1 citron
- sel
- poivre
- 1 couronne d'agneau
- 50 g d'huile d'olive
- 25 g d'ail en poudre
- 5 g d'herbes de provence
- 200 g de carottes
- 100 g d'haricots vert
- 400 g de choux fleur
- 1 citron
- sel
- poivre
Commencez à cuisiner
- 1Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, les herbes de Provence, du sel et du poivre et badigeonner les carrés sur toutes les faces. Saler uniformément avec le gros sel.
- 2Préchauffer l’airfryer à 180°C. Laver les légumes. Peler et couper les carottes en rondelles et séparer le chou-fleur en petits bouquets. Déposer les légumes et le zeste dans un grand saladier. Verser l’huile, saler, poivrer et bien mélanger.
- 3Transférer les légumes dans le panier de l’airfryer. Cuire pendant 12 à 15 minutes en secouant le panier à mi-cuisson. Réserver au chaud.
- 4Récupérer le panier et placer les carrés, face grasse vers le haut. Cuire à 190 °C pendant 18 minutes.
- 5Vérifier la cuisson. Sortir l’agneau et laisser reposer couvert de papier aluminium pendant 10 minutes. Servir avec les légumes croquants et une sauce au yaourt à la menthe et zestes de citron.
- 6Sortir les couronnes d'agneau du frais 30 minutes avant cuisson.
- 1Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, les herbes de Provence, du sel et du poivre et badigeonner les carrés sur toutes les faces. Saler uniformément avec le gros sel.
- 2Préchauffer l’airfryer à 180°C. Laver les légumes. Peler et couper les carottes en rondelles et séparer le chou-fleur en petits bouquets. Déposer les légumes et le zeste dans un grand saladier. Verser l’huile, saler, poivrer et bien mélanger.
- 3Transférer les légumes dans le panier de l’airfryer. Cuire pendant 12 à 15 minutes en secouant le panier à mi-cuisson. Réserver au chaud.
- 4Récupérer le panier et placer les carrés, face grasse vers le haut. Cuire à 190 °C pendant 18 minutes.
- 5Vérifier la cuisson. Sortir l’agneau et laisser reposer couvert de papier aluminium pendant 10 minutes. Servir avec les légumes croquants et une sauce au yaourt à la menthe et zestes de citron.
- 6Sortir les couronnes d'agneau du frais 30 minutes avant cuisson.
Note
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Ingrédients pour 1 personne
Montrer:
- Delhaize Filet Pur | Agneau | Celtic+/- 150 gr59
- Delhaize Huile d'Olive | Culinaire1 l99
- Santa Maria Epices | Ail | Poudre49 gr09
- Santa Maria Epices | Herbes de Provence75 gr65
- Delhaize Carottes1 kg49
- Delhaize Haricots verts500 gr99
- Delhaize Chou-fleur1 pc99
- Delhaize Citron1 pc69
- Delhaize Sel | Fin | Guérande250 gr95
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains50 gr49










