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  • Carpaccio de fraises au gingembre

Carpaccio de fraises au gingembre

Carpaccio de fraises au gingembre
Facile
< 30 min.
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  • 500 g de fraises
  • 50 g de miel d’acacia
  • 1 cm de gingembre frais
  • 500 g de fraises
  • 50 g de miel d’acacia
  • 1 cm de gingembre frais

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Rincez rapidement les fraises, équeutez-les et coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur.
  2. 2
    Déposez les lamelles sur un grand plateau ou sur les assiettes.
  3. 3
    Réchauffez le miel à feu doux dans une petite casserole.
  4. 4
    Pelez le gingembre et râpez-le.
  5. 5
    Ajoutez ce zeste au miel.
  6. 6
    Laissez frémir 5 min. à feu très doux puis versez ce sirop sur les lamelles de fraises.
  7. 7
    Laissez reposer 30 min. avant de servir.
  1. 1
    Rincez rapidement les fraises, équeutez-les et coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur.
  2. 2
    Déposez les lamelles sur un grand plateau ou sur les assiettes.
  3. 3
    Réchauffez le miel à feu doux dans une petite casserole.
  4. 4
    Pelez le gingembre et râpez-le.
  5. 5
    Ajoutez ce zeste au miel.
  6. 6
    Laissez frémir 5 min. à feu très doux puis versez ce sirop sur les lamelles de fraises.
  7. 7
    Laissez reposer 30 min. avant de servir.

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Italienne
Vegan
Repas Romantique
Autre
Printemps
Dessert

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Fraises
    2 × 250 gr
  • Miel l'Apiculteur Miel | Acacia | France
    250 gr
  • Delhaize Gingembre | Bio
    150 gr
    Bio

    Total:

    €16,92

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