Canapés de cramique à la mousse de foie gras

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez le foie gras en morceaux et faites-le fondre avec la crème, à feu doux. Versez dans un récipient étroit, mixez et laissez refroidir. Laissez reposer 2 h au frigo.
2. 2
   Fouettez le mélange crème-foie gras pour le rendre mousseux.
3. 3
   Faites griller les tranches de cramique, coupez-les en 4 en diagonale et garnissez-les de mousse à l’aide de 2 petites cuillères.
4. 4
   Décorez éventuellement avec des groseilles et du cerfeuil.
5. 5
   Servez sans trop attendre.

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   Coupez le foie gras en morceaux et faites-le fondre avec la crème, à feu doux. Versez dans un récipient étroit, mixez et laissez refroidir. Laissez reposer 2 h au frigo.
2. 2
   Fouettez le mélange crème-foie gras pour le rendre mousseux.
3. 3
   Faites griller les tranches de cramique, coupez-les en 4 en diagonale et garnissez-les de mousse à l’aide de 2 petites cuillères.
4. 4
   Décorez éventuellement avec des groseilles et du cerfeuil.
5. 5
   Servez sans trop attendre.