Cake aux courgettes, au chèvre et aux lardons

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 à 180 °C.
2. 2
   Taillez la courgette (non épluchée) en petits dés.
3. 3
   Versez-les avec les lardons dans une grande poêle contenant 1 c à s d’huile d’olive.
4. 4
   Ajoutez le thym et faites revenir à bon feu, jusqu’à ce que les lardons soient rissolés.
5. 5
   D’autre part, versez la farine dans un grand saladier.
6. 6
   Ajoutez les œufs, le lait et 5 cl d’huile d’olive.
7. 7
   Mélangez au fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
8. 8
   Salez très légèrement et poivrez.
9. 9
   Versez les lardons et courgettes dans la pâte, ainsi que le chèvre taillé en dés.
10. 10
    Mélangez et versez dans un moule à cake tapissé de papier-cuisson.
11. 11
    Faites cuire 30 min. au four.
12. 12
    Laissez refroidir et découpez en tranches.
13. 13
    Emballez-les dans du papier alu ou du papier à tartines.

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 à 180 °C.
2. 2
   Taillez la courgette (non épluchée) en petits dés.
3. 3
   Versez-les avec les lardons dans une grande poêle contenant 1 c à s d’huile d’olive.
4. 4
   Ajoutez le thym et faites revenir à bon feu, jusqu’à ce que les lardons soient rissolés.
5. 5
   D’autre part, versez la farine dans un grand saladier.
6. 6
   Ajoutez les œufs, le lait et 5 cl d’huile d’olive.
7. 7
   Mélangez au fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
8. 8
   Salez très légèrement et poivrez.
9. 9
   Versez les lardons et courgettes dans la pâte, ainsi que le chèvre taillé en dés.
10. 10
    Mélangez et versez dans un moule à cake tapissé de papier-cuisson.
11. 11
    Faites cuire 30 min. au four.
12. 12
    Laissez refroidir et découpez en tranches.
13. 13
    Emballez-les dans du papier alu ou du papier à tartines.