Cabillaud à la purée de topinambours, salade de blé et parmesan
Facile
< 30 min.
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Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 600 g de topinambours
- 1 c à s de beurre
- 4 filets de cabillaud (± 175 g par portion)
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de vinaigre de vin rouge
- 1 dl de crème (light 20% de mat. gr.)
- 1 sachet de feuilles de mâche
- copeaux de parmesan
- 600 g de topinambours
- 1 c à s de beurre
- 4 filets de cabillaud (± 175 g par portion)
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de vinaigre de vin rouge
- 1 dl de crème (light 20% de mat. gr.)
- 1 sachet de feuilles de mâche
- copeaux de parmesan