Bûches de poulet au fromage avec compote de pommes et de poires 

Facile

< 30 min.

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700 g de bûches de poulet au fromage (6 pc)
3 pommes Sissired
3 poires bio Célina
150 g de salade gourmande
4 brins de thym
800 g de grenailles
2 c à s d’eau
2 c à s de sucre de canne roux
1,5 c à s de vinaigre de cidre
5 c. à s. d’huile d’olive
poivre et fleur de sel

700 g de bûches de poulet au fromage (6 pc)
3 pommes Sissired
3 poires bio Célina
150 g de salade gourmande
4 brins de thym
800 g de grenailles
2 c à s d’eau
2 c à s de sucre de canne roux
1,5 c à s de vinaigre de cidre
5 c. à s. d’huile d’olive
poivre et fleur de sel

Commencez à cuisiner

1
Préchauffez le four à 180 °C. Pelez les pommes et les poires. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une cocotte avec le sucre de canne et l’eau. Couvrez et faites chauffer doucement. Laissez mijoter 25 min. à couvert, puis 5 min. à découvert.
2
Pendant ce temps, coupez les grenailles en 2, mélangez-les avec 2 c. à .s d’huile d’olive et répartissez-les dans un grand plat recouvert de papier cuisson. Poivrez, salez et parsemez de thym. Faites cuire 30 min. au four, tout en mélangeant de temps en temps.
3
Quand les grenailles cuisent depuis 10 min., enfournez également les bûches de poulet placées sur un plat à four recouvert de papier cuisson ; faites-les cuire pendant 20 min.
4
Écrasez les pommes et les poires avec un presse-purée ou donnez un petit coup de mixeur pour obtenir une mousseline.
5
Mélangez la salade avec 3 c à s d’huile d’olive, le vinaigre et du sel. Servez avec les bûches de poulet, la compote et les grenailles.

1
Préchauffez le four à 180 °C. Pelez les pommes et les poires. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une cocotte avec le sucre de canne et l’eau. Couvrez et faites chauffer doucement. Laissez mijoter 25 min. à couvert, puis 5 min. à découvert.
2
Pendant ce temps, coupez les grenailles en 2, mélangez-les avec 2 c. à .s d’huile d’olive et répartissez-les dans un grand plat recouvert de papier cuisson. Poivrez, salez et parsemez de thym. Faites cuire 30 min. au four, tout en mélangeant de temps en temps.
3
Quand les grenailles cuisent depuis 10 min., enfournez également les bûches de poulet placées sur un plat à four recouvert de papier cuisson ; faites-les cuire pendant 20 min.
4
Écrasez les pommes et les poires avec un presse-purée ou donnez un petit coup de mixeur pour obtenir une mousseline.
5
Mélangez la salade avec 3 c à s d’huile d’olive, le vinaigre et du sel. Servez avec les bûches de poulet, la compote et les grenailles.

Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 652/152 ; Lipides (g): 7,4 ; Acides gras saturés (g): 2,1 ; Glucides (g): 2,1 ; Sucres (g): 5,7 ; Fibres (g): 1,6 ; Protéines (g): 6,9 ; Sel (g): 0,5 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 812 ; Nutri-score: A

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Plat principal

Bûches de poulet au fromage avec compote de pommes et de poires

Ingrédients pour

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Ingrédients pour 4 personnes

Ingrédients de base

Total:

€26,60

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