Brochettes de porc aux courgettes et laquage “mojo verde”

Pas le temps de faire mariner votre viande ? Misez sur des laquages last minute pour sauver vos brochettes de l’ennui ! Découpez des médaillons de porc Savourette en dés et enfilez-les avec des légumes sur des pics en bois. Grillez-les avec un peu d’huile d’olive et badigeonnez-les à mi-cuisson avec un bon petit laquage plein de goût.

menthe, coriandre, persil plat et frisé, épices chimichurri, ail, zeste de citron vert râpé et petit piment vert, le tout est à mixer très finement pour obtenir un mojo verde.