Brochettes de boeuf Dublin-Tokyo

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez le contrefilet en cubes de 2,5 cm environ.
2. 2
   Dans un grand bol, fouettez ensemble la sauce soja, l’ail, l’huile de sésame, l’huile végétale, le sucre, le gingembre et le vinaigre de Xérès.
3. 3
   Ajoutez les morceaux de contrefilet et mélangez pour les couvrir de marinade. Laissez mariner pendant au moins 3 heures, mais vous pouvez laisser une nuit complète.
4. 4
   Préparez un Barbecue ou Préchauffez une grille de cuisson à feu moyen-vif. Coupez l’oignon rouge en gros morceaux. Piquez la viande et l’oignon rouge sur les brochettes.
5. 5
   Faites griller pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre goût. Au moment de servir, parsemez d'oignon jeune émincé.

1. 1
   Coupez le contrefilet en cubes de 2,5 cm environ.
2. 2
   Dans un grand bol, fouettez ensemble la sauce soja, l’ail, l’huile de sésame, l’huile végétale, le sucre, le gingembre et le vinaigre de Xérès.
3. 3
   Ajoutez les morceaux de contrefilet et mélangez pour les couvrir de marinade. Laissez mariner pendant au moins 3 heures, mais vous pouvez laisser une nuit complète.
4. 4
   Préparez un Barbecue ou Préchauffez une grille de cuisson à feu moyen-vif. Coupez l’oignon rouge en gros morceaux. Piquez la viande et l’oignon rouge sur les brochettes.
5. 5
   Faites griller pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre goût. Au moment de servir, parsemez d'oignon jeune émincé.