Passer
Delhaize logo

Bienvenue

Vers mon profil
0

COLLECT GRATUIT cette semaine ! 🛒🚗Frais collect offerts pour la dernière semaine du Black Friday avec le code BFCOLLECT>> Par ici <<

Delhaize logo
  • Blinis

Blinis

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Pâques,Chandeleur
Amuse-bouche
Blinis

Ingrédients pour 15 Portions

15 Portions
  • garnitures salées ou sucrées: jambon, fromage, bacon, miel, confiture, etc.
  • 150 g de farine pour pâtisserie
  • beurre ou huile pour la cuisson
  • 2 œufs à température ambiante
  • 10 g de levure fraîche
  • 20 cl de lait entier
  • sel

Ingrédients pour 15 personnes

Montrer:

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,59

Beurre de laiterie

Delhaize

Beurre de laiterie

250 gr

Petit lion, petit prix

€2,05

Levure de boulangerie

Bruggeman

Levure de boulangerie

42 gr

€0,29

Lait frais | Entier | Bio

Delhaize

Lait frais | Entier | Bio

1 l

Bio

€1,99

Ingrédients de base

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,19

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€4,92

Commencez à cuisiner

  1. Faites tiédir le lait et délayez-y la levure fraîche.
  2. Versez la farine et une pincée de sel dans un saladier. Creusez un puits au milieu et versez-y le lait petit à petit, en mélangeant au fouet, jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Joignez les jaunes d’œufs (réservez les blancs) et mélangez bien. Couvrez d’un linge et laissez reposer 30 min. dans une pièce chauffée.
  3. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la pâte.
  4. Faites chauffer une noisette de beurre ou un peu d’huile dans une poêle à crêpes, à bon feu. Versez-y 3 cuillerées de pâte bien espacées et étalez-les un peu. Retournez-les quand seul le centre est encore liquide et faites-les dorer sur l’autre face. Faites cuire ainsi toute la pâte.
  5. Servez les blinis chauds, avec des garnitures salées ou sucrées : jambon, fromage, bacon, miel, confiture, etc.

Conseil culinaire

Vous pouvez sans problème préparer vos blinis la veille et les réchauffer au micro-ondes.

Note
Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Autre cuisine du monde
Pâques,Chandeleur
Petit Déjeuner
Amuse-bouche
  • Blinis

Ingrédients pour 15 personnes

Montrer:

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,59

Beurre de laiterie

Delhaize

Beurre de laiterie

250 gr

Petit lion, petit prix

€2,05

Levure de boulangerie

Bruggeman

Levure de boulangerie

42 gr

€0,29

Lait frais | Entier | Bio

Delhaize

Lait frais | Entier | Bio

1 l

Bio

€1,99

Ingrédients de base

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,19

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€4,92