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  • Beurre cacio e pepe
    Nutri-Score E

Beurre cacio e pepe

par Line Couvreur
Beurre cacio e pepeE
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour

Ingrédients
1 Portion
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  • 50 g de pecorino romano
  • 250 g de beurre mou
  • 1 c. à s. de poivre noir en grains
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 50 g de pecorino romano
  • 250 g de beurre mou
  • 1 c. à s. de poivre noir en grains
  • 1 pincée de fleur de sel

Commencez à cuisiner

: 10 min. (+ réfrigération) </p><p>1 bloc de ± 300 g
  1. 1
    Mettez le beurre coupé en gros dés dans un saladier. Ajoutez le poivre noir concassé (au hachoir ou au mortier), le pecorino et la fleur de sel. Mélangez le tout à la fourchette, en écrasant un peu.
  2. 2
    Déposez le beurre sur un carré de papier cuisson et enveloppez-le en formant un bloc ou un boudin. Vous pouvez aussi le tasser dans un joli bol ou dans un pot en verre. Mettez au frigo.
  3. 3
    Servez en dégustation, sur du bon pain.
  1. 1
    Mettez le beurre coupé en gros dés dans un saladier. Ajoutez le poivre noir concassé (au hachoir ou au mortier), le pecorino et la fleur de sel. Mélangez le tout à la fourchette, en écrasant un peu.
  2. 2
    Déposez le beurre sur un carré de papier cuisson et enveloppez-le en formant un bloc ou un boudin. Vous pouvez aussi le tasser dans un joli bol ou dans un pot en verre. Mettez au frigo.
  3. 3
    Servez en dégustation, sur du bon pain.
Par 100 g : Énergie : 680 kcal - Lipides : 71.9 g - Glucides : 1.5 g - Fibres : 0.5 g - Protéines : 6.3 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 680 kcal - Lipides : 71.9 g - Glucides : 1.5 g - Fibres : 0.5 g - Protéines : 6.3 g
Végétarien
Accompagnement

Ingrédients pour 1 personne

Montrer:

  • Delhaize Pecorino romano | aop bloc
    180 gr
  • Delhaize Beurre de laiterie
    250 gr
  • Santa Maria Epices | Poivre | Blanc | Grains
    38 gr
    -10% Online
  • Delhaize Fleur de sel | Guérande
    125 gr

Total:

€15,58

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