Barquettes de laitue romaine aux crevettes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez le morceau de concombre en deux tout le long, épépinez-le et taillez-le en petits dés. Versez-les dans un saladier et ajoutez l’oignon rouge très finement haché, les crevettes et les herbes hachées.
2. 2
   Râpez finement le zeste du citron vert. Ajoutez-lui le yaourt, la mayonnaise et le jus de citron vert ; mélangez. Versez les 2/3 de cette sauce sur la salade de crevettes, mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
3. 3
   Au moment de servir, détachez les feuilles de cœurs de laitue et disposez-les sur les assiettes. Garnissez-les de salade de crevettes et présentez le reste de la sauce à part.

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   Coupez le morceau de concombre en deux tout le long, épépinez-le et taillez-le en petits dés. Versez-les dans un saladier et ajoutez l’oignon rouge très finement haché, les crevettes et les herbes hachées.
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   Râpez finement le zeste du citron vert. Ajoutez-lui le yaourt, la mayonnaise et le jus de citron vert ; mélangez. Versez les 2/3 de cette sauce sur la salade de crevettes, mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
3. 3
   Au moment de servir, détachez les feuilles de cœurs de laitue et disposez-les sur les assiettes. Garnissez-les de salade de crevettes et présentez le reste de la sauce à part.