Ananas flambé à la vodka, glace aux spéculoos

Commencez à cuisiner

1. 1
   Pelez le demi-ananas, coupez-le en 4 dans la longueur et supprimez la partie dure au centre. Taillez la chair en 16 tranches d’1 cm d’épaisseur.
2. 2
   Faites-les revenir à feu modéré, sur les deux faces, dans une poêle anti-adhésive contenant le beurre fondu.
3. 3
   Saupoudrez-les avec la cassonade et l’épice choisie.
4. 4
   Quand elles sont bien dorées, éteignez la hotte (très important !), versez la vodka autour des morceaux et flambez.
5. 5
   Servez aussitôt en dressant les assiettes avec 4 tranches d’ananas dans les coins et une boule de glace aux spéculoos au milieu.
6. 6
   Saupoudrez de cacao et décorez de Mikados.

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   Pelez le demi-ananas, coupez-le en 4 dans la longueur et supprimez la partie dure au centre. Taillez la chair en 16 tranches d’1 cm d’épaisseur.
2. 2
   Faites-les revenir à feu modéré, sur les deux faces, dans une poêle anti-adhésive contenant le beurre fondu.
3. 3
   Saupoudrez-les avec la cassonade et l’épice choisie.
4. 4
   Quand elles sont bien dorées, éteignez la hotte (très important !), versez la vodka autour des morceaux et flambez.
5. 5
   Servez aussitôt en dressant les assiettes avec 4 tranches d’ananas dans les coins et une boule de glace aux spéculoos au milieu.
6. 6
   Saupoudrez de cacao et décorez de Mikados.