Ananas au lait de coco et au chocolat blanc
par Bart Desmidt
Facile
< 30 min.
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Ingrédients 2 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 100 ml de lait
- 20 g de tapioca
- 100 ml de lait de coco
- 10 g de sucre
- 1 feuille de gélatine
- 25 ml de crème
- 80 ml de vin blanc
- 40 g de sucre (pour le sabayon)
- 40 ml de lait (pour le sabayon)
- 120 g de chocolat blanc
- 1/4 d’ananas frais
- 2 jaunes d'œufs
- 1 de bâton de citronnelle
- un peu de gingembre
- 1 citron vert
- 100 ml de lait
- 20 g de tapioca
- 100 ml de lait de coco
- 10 g de sucre
- 1 feuille de gélatine
- 25 ml de crème
- 80 ml de vin blanc
- 40 g de sucre (pour le sabayon)
- 40 ml de lait (pour le sabayon)
- 120 g de chocolat blanc
- 1/4 d’ananas frais
- 2 jaunes d'œufs
- 1 de bâton de citronnelle
- un peu de gingembre
- 1 citron vert