« Prise du jour » : moules, calamards et pain frais

Commencez à cuisiner

1. 1
   Découpez les poissons en morceaux de taille égale.
2. 2
   Faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites suer l’oignon et l’ail.
3. 3
   Ajoutez les moules et faites cuire rapidement. Une fois les coquilles ouvertes, retirez-les de la casserole.
4. 4
   Ajoutez le calmar. Laissez-le cuire puis ajoutez le fenouil.
5. 5
   Après quelque temps, ajoutez le curcuma et la pâte de curry, arrosez de pastis et laissez cuire jusqu’à évaporation, puis ajoutez la crème.
6. 6
   Faites mijoter à feu doux et laissez épaissir la sauce. Ajoutez les morceaux de poisson, les moules et faites-les cuire quelques min. Terminez en ajoutant le jus de citron. Servez avec les tomates cerises et du pain.

1. 1
   Découpez les poissons en morceaux de taille égale.
2. 2
   Faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites suer l’oignon et l’ail.
3. 3
   Ajoutez les moules et faites cuire rapidement. Une fois les coquilles ouvertes, retirez-les de la casserole.
4. 4
   Ajoutez le calmar. Laissez-le cuire puis ajoutez le fenouil.
5. 5
   Après quelque temps, ajoutez le curcuma et la pâte de curry, arrosez de pastis et laissez cuire jusqu’à évaporation, puis ajoutez la crème.
6. 6
   Faites mijoter à feu doux et laissez épaissir la sauce. Ajoutez les morceaux de poisson, les moules et faites-les cuire quelques min. Terminez en ajoutant le jus de citron. Servez avec les tomates cerises et du pain.