Portugal | Douro D.O.C. | Caldas Rouge 2017 75 cl

Élaboré par Domingos Alves de Sousa qui dispose de quelques terroirs uniques dans le Douro, représentant au total 123 ha de vignobles. L'entreprise a déjà été nommée deux fois vinificateur portugais de l'année (1999 et 2006) et est louée dans le monde en raison de ses vins « au profil souple et élégant qui sont, en outre, très caractéristiques du Douro ». Caldas est un mélange de trois cépages autochtones, le touriga nacional (40 %) y occupant le rôle-titre. Un vin complet aux fruits sombres, notes de chocolat et tanins de glissants.