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  • Wraps veggie à l’aubergine rôtie et au houmousA

Wraps veggie à l’aubergine rôtie et au houmous

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Wraps veggie à l’aubergine rôtie et au houmousA

Ingrédients pour 2 Portions

2 Portions
  • 1 petite aubergine
  • 1/4 poivron rouge
  • 10 g de roquette
  • 8 quartiers de tomates mi-séchées à l’huile
  • 6 c. à s. de houmous
  • 2 c. à s. de pignons de pin
  • 2 wraps multigrains
  • 2 c. à c. de fromage frais à tartiner
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 10 feuilles de coriandre
  • 1 gousse d’ail
  • poivre et sel

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Ingrédients essentiels
  • Aubergine | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,79 €/pc
    €0,79
    F2020032400055540000
  • Poivron | Rouge | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,75 €/pc
    €0,75
    F2020032400055550000
  • Roquette | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    Retrait àpd 28/09
    F2016041400307460000
  • Houmous
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    200 gr
    10,00 €/kg
    €2,00
    F2009100800386420000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min. + 10 min. de cuisson

    1. Taillez l’aubergine en dés de 2 à 3 cm et faites-les revenir 10 min. dans une poêle, avec l’huile d’olive et la gousse d’ail émincée. Ajoutez le poivron coupé en lamelles et poursuivez la cuisson 10 min. supplémentaires, à feu modéré. Poivrez et salez.
    2. Pendant ce temps, faites griller les pignons à sec, à feu modéré, dans une poêle antiadhésive.
    3. Réchauffez les wraps selon les instructions sur l’emballage. Étalez-y le houmous, au centre. Ajoutez les légumes poêlés, les tomates mi-confites égouttées, la roquette, les pignons, la coriandre et le fromage frais. Enroulez en pliant 1 côté vers l’intérieur (ou pliez 2 côtés et enroulez pour obtenir une version fermée à couper en 2).

    Astuce : Changez tout sans changer de recette : il suffit d’utiliser un houmous différent pour obtenir des wraps épicés, aux herbes, béarnaise…la gamme du rayon apéro est large !

    Information nutritionnelle

    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Végétarien
    Snack
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  • Aubergine | 1Pièce
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  • Poivron | Rouge | 1Pièce
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    1 pc
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  • Roquette | Bio
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    100 gr
    19,90 €/kg
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  • Houmous
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    200 gr
    10,00 €/kg
    €2,00
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