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  • Wok de bœuf à la coriandreA

Wok de bœuf à la coriandre

par Jeroen De Pauw

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Plat principal
Wok de bœuf à la coriandreA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 600 g de bœuf
  • Légumes pour wok (mini asperges vertes, baby maïs, mini pak-choï, germes de soja, carottes, oignon, poivron)
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 1 piment rouge
  • 1 sachet d’épices pour wok
  • Graines de sésame
  • 1 bouquet de coriandre

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Ingrédients essentiels
  • Filet pur | Irlandais
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 180 gr
    +/-45,99€/kg
    +/-€8,28
    F2020083100067270000
  • Wok | Mix légumes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    6,98 €/kg
    €2,79
    F2017022800304000000
  • Sauce | Soja
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    25 cl
    18,76 €/l
    €4,69
    S2009071000012980000
  • Piment | Rouge | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
    F2021022400077530000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : Moins de 30 min

    1. Coupez la viande en lamelles et les légumes en julienne.
    2. Assaisonnez la viande d’épices pour wok et faites-la revenir à la poêle, dans un peu d’huile. Réservez.
    3. Faites revenir les légumes à la poêle.
    4. Ajoutez la viande, le piment rouge coupé en petits morceaux, la sauce soja, la coriandre et les graines de sésame.

    Bon appétit !

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 431; énergie (kCal): 103; lipides (g): 2,8; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 4,8; sucres (g): 3; fibres (g): 1,9; protéines (g): 13,5; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 291,7
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Diner
    Toute saison
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    +/-45,99€/kg
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  • Wok | Mix légumes
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    400 gr
    6,98 €/kg
    €2,79
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    25 cl
    18,76 €/l
    €4,69
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  • Piment | Rouge | Emballé
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    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
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