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  • Vongole à la khao san road : gingembre, chili et citronnelle

Vongole à la khao san road : gingembre, chili et citronnelle

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Sans lactose
Autre
Plat principal
Vongole à la khao san road : gingembre, chili et citronnelle

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 kg de coques et de vongole
  • 1 morceau de gingembre (4 cm)
  • 20 g de coriandre fraîche
  • 2 piments rouges
  • 2 bâtons de citronnelle

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Ingrédients essentiels
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    59,50 €/kg
    €1,19
    F2021022400077540000
  • Piment | Rouge | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
    F2021022400077530000
  • Tiges de citronnelle | Wok
    Ce produit n'est plus disponible
    F1986053100312100000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Rincez plusieurs fois minutieusement les coquillages dans de l’eau froide.
    2. Émincez les petits piments rouges et coupez le gingembre en fines tranches.
    3. Mettez les coquillages dans une casserole avec la citronnelle, le gingembre et le piment rouge, puis cuisez-les jusqu’à ce qu’ils s’ouvrent.
    4. Décorez de coriandre finement hachée, puis servez tout de suite.

    Conseil culinaire

    Essayez aussi cette recette avec des vénus ou des amandes de mer.

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