Vin aux fraises

Facile

30-60 min.

0/5

Ingrédients pourPortions

6 Portions

fraises + menthe pour décorer
250 g de fraises
1 cl de vin blanc sec
50 g de sucre semoule
250 g de fraises
1 bouteille de vin blanc sec
fraises + menthe pour décorer
50 g de sucre semoule

fraises + menthe pour décorer
250 g de fraises
1 cl de vin blanc sec
50 g de sucre semoule
250 g de fraises
1 bouteille de vin blanc sec
fraises + menthe pour décorer
50 g de sucre semoule

Commencez à cuisiner

Coupez les fraises en morceaux et passez-les au mixeur avec le sucre et un peu de vin, jusqu’à obtention d’une purée fine et homogène. Ajoutez le reste du vin, couvrez et laissez macérer 24 h au frigo.

Placez une passoire à grille fine sur un récipient haut. Déposez-y un carré de gaze et versez le vin petit à petit. Laissez filtrer doucement ; pressez un peu la pulpe avec le dos d’une cuillère.

Servez très frais, décoré de menthe et de rondelles de fraises.