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  • Velouté tout doux et croûtons

Velouté tout doux et croûtons

Difficulté

Facile

Temps

> 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
Rentrée à l'école
Soupes et potages
Velouté tout doux et croûtons

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 350 g de carottes
  • 285 g de maïs en grains (en boîte, poids égoutté)
  • 1 oignon
  • 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • croûtons
  • 1 l d'eau

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Ingrédients essentiels
  • Carottes
    1+1 gratis
    1 kg
    1,15 €/kg
    €1,15
  • Oignons secs | Emballé
    2 kg
    0,60 €/kg
    €1,19
  • Croutons | Nature | Cubes
    75 gr
    11,33 €/kg
    €0,85
  • Ingrédients de base
  • Huile d'Olive | Culinaire
    1 l
    6,49 €/l
    €6,49
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 35 min.

    1. Faites revenir l’oignon haché 5 min. à feu doux dans une cocotte contenant l’huile.
    2. Ajoutez les carottes pelées et taillées en rondelles, mélangez 1 min., puis versez l’eau et les cubes bouillon émiettés.
    3. Portez à ébullition, ajoutez le maïs bien égoutté et laissez mijoter 20 min. sur feu très doux.
    4. Laissez reposer 5 min., puis passez au mixer jusqu’à obtention d’un potage bien lisse.
    5. Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud, avec des croûtons (ou versez dans un thermos).

    Conseil culinaire

    Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des carottes en rondelles surgelées.

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    1 kg
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    2 kg
    0,60 €/kg
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    75 gr
    11,33 €/kg
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  • Huile d'Olive | Culinaire
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