Truites des Ardennes au thym

Facile

< 30 min.

3/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

thym effeuillé
citron (le jus)
4 truites
6 c à s de gros sel de mer
d'huile d'olive
poivre

thym effeuillé
citron (le jus)
4 truites
6 c à s de gros sel de mer
d'huile d'olive
poivre

Commencez à cuisiner

Préchauffez le four sur th. 7 -210 °C.

Rincez et épongez les truites.

Mélangez le gros sel, le poivre et le thym dans un plat creux.

Passez-y les truites en les pressant bien, puis déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson.

Effectuez-en la cuisson, 8 à 10 min. par face : la peau doit être bien croustillante.

Dressez-les sur des assiettes chaudes. Arrosez-les d’huile d’olive et de jus de citron selon le goût. Servez sans attendre.

Préchauffez le four sur th. 7 -210 °C.

Rincez et épongez les truites.

Mélangez le gros sel, le poivre et le thym dans un plat creux.

Passez-y les truites en les pressant bien, puis déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson.

Effectuez-en la cuisson, 8 à 10 min. par face : la peau doit être bien croustillante.

Dressez-les sur des assiettes chaudes. Arrosez-les d’huile d’olive et de jus de citron selon le goût. Servez sans attendre.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 514; énergie (kCal): 123; lipides (g): 6,3; acides gras saturés (g): 1,4; glucides (g): 1,6; sucres (g): 0,3; fibres (g): 0,9; protéines (g): 14,9; sel (g): 1,2. Énergie (kcal/portion): 182,41

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.