Ameijoas com pimenta malagueta (palourdes au piment)
Facile, < 30 min.
Tranches de gigot irlandais à l'asiatique
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 1 dl de bière brune Florival
- 3 oignons jeunes
- 2 gousses d’ail
- 2 c à s de coriandre fraîche hachée
- 1 c à c de gingembre râpé
- 650 g de tranches de gigot irlandais
- 2 c à s de sauce hoi Sin
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s d'huile de sésame
- 2 c. à s. de sauce soja
- 3 c à s sherry doux
- 1 dl de bière brune Florival
- 3 oignons jeunes
- 2 gousses d’ail
- 2 c à s de coriandre fraîche hachée
- 1 c à c de gingembre râpé
- 650 g de tranches de gigot irlandais
- 2 c à s de sauce hoi Sin
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s d'huile de sésame
- 2 c. à s. de sauce soja
- 3 c à s sherry doux
Commencez à cuisiner
20 min. + 30 min. de marinage
1
Dans un plat rectangulaire, mélangez la sauce Hoi Sin, le sherry, la bière, la sauce soja et l’huile de sésame. Salez et poivrez.
2
Ajoutez les jeunes ognons ciselés, les gousses d’ail pressées et le gingembre. Laissez mariner les tranches de gigot, 30 min. minimum.
3
Épongez les tranches de gigot. Enrobez-les d’huile d’olive. Faites-les griller, 2 min., de chaque côté sur un gril bien chaud ou au barbecue. Salez et poivrez.
4
Coupez la viande en fi nes tranches. Répartissez-les dans les assiettes. Saupoudrez de coriandre.
1
Dans un plat rectangulaire, mélangez la sauce Hoi Sin, le sherry, la bière, la sauce soja et l’huile de sésame. Salez et poivrez.
2
Ajoutez les jeunes ognons ciselés, les gousses d’ail pressées et le gingembre. Laissez mariner les tranches de gigot, 30 min. minimum.
3
Épongez les tranches de gigot. Enrobez-les d’huile d’olive. Faites-les griller, 2 min., de chaque côté sur un gril bien chaud ou au barbecue. Salez et poivrez.
4
Coupez la viande en fi nes tranches. Répartissez-les dans les assiettes. Saupoudrez de coriandre.
Note
Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Asiatique
Fête des Pères
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Monte Cristo
Bière brune | 11,5% alc
33 cl
€3,45
Delhaize
Oignons jeunes | Botte | Cat1
1 pc
€1,19
Delhaize
Coriandre | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Gingembre | Bio
150 gr
€1,79
Delhaize
Gigot | Agneau | Avec os | Celtic
+/- 1,4 kg
+/-€28,69
Delhaize
Huile | Wok | Graines sésames grillées
25 cl
€4,09
Saitaku
Sauce | Soja | Tamari
150 gr
€3,75
Delhaize
Fino | Sherry | 15% vol.alc.
75 cl
€3,85
Ingrédients de base
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
