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  • Tomates farcies des moussaillons

Tomates farcies des moussaillons

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
Communion,Enfants,Rentrée à l'école
Plat principal
Tomates farcies des moussaillons

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 grosses tomates bien rondes
  • 1 boîte haricots princesses brisés (200 g)
  • 1/2 c. à c. de moutarde
  • 2 œufs durs
  • 1 boîte anchois roulés, aux câpres
  • 200 g de thon à l'huile
  • 50 g rondelles d’olives vertes et noires dénoyautées
  • 2 c. à s. de vinaigre de vin

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Ingrédients essentiels
  • Tomates | 6Pièces
    Ce produit n'est plus disponible
  • Haricots princesses brisés
    600 gr
    1,92 €/kg
    €1,15
  • oeufs | Medium | Plein air
    6 pc
    0,29 €/pc
    €1,75
  • Anchois | Filets | Roulé | MSC
    Ce produit n'est plus disponible
  • Commencez à cuisiner

    1. Coupe les tomates en 2, vide-les, saupoudre l’intérieur de sel et retourne-les sur une double épaisseur de papier absorbant
    2. Pendant ce temps, place une petite passoire sur un bol, verse-y le thon et laisse-le égoutter.
    3. Verse les princesses dans une autre passoire, rince-les bien à l’eau froide, égoutte-les et verse-les dans un saladier. Ajoute les olives, les œufs durs hachés et le thon émietté.
    4. Ajoute le vinaigre et la moutarde dans le bol qui contient l’huile du thon ;  mélange-les au fouet. Verse cette vinaigrette dans le saladier et mélange bien.
    5. Éponge l’intérieur des tomates avec du papier absorbant. Dépose les tomates sur un plat et remplis-les avec la salade au thon. Couvre de film étirable et laisse reposer 1 h au frigo.
    6. Au moment de servir, décore les tomates avec les anchois roulés égouttés.
    7. Tu peux servir ces tomates en entrée, avec une petite salade (1 pièce/personne) ou comme plat (2 pièces/personne), avec des frites et de la salade.

    Conseil culinair

    Recoupe un peu la base des demi-tomates pour qu’elles ne basculent pas.

    Note
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    Autres
    Autre
    Communion,Enfants,Rentrée à l'école
    Diner
    Printemps
    Plat principal
    • Tomates farcies des moussaillons

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  • Tomates | 6Pièces
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  • Haricots princesses brisés
    600 gr
    1,92 €/kg
    €1,15
  • oeufs | Medium | Plein air
    6 pc
    0,29 €/pc
    €1,75
  • Anchois | Filets | Roulé | MSC
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