Résultats de la recherche recetteTomates farcies à la salade de riz et de saumon
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  • Tomates farcies à la salade de riz et de saumon

Tomates farcies à la salade de riz et de saumon

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
Kids,Communion,Barbecue,Manger dehors
Lunch
Tomates farcies à la salade de riz et de saumon

Ingrédients pour 12 Portions

12 Portions
  • 6 tomates moyennes
  • 250 g de filet de saumon
  • 100 sachets de riz basmati
  • 80 g de petits pois
  • 125 g de yaourt nature bulgare
  • 3 c. à s. de mayonnaise
  • 2 c. à s. de jus de citron
  • 2 c. à s. de ciboulette hachée
  • poivre

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Ingrédients essentiels
  • Tomates | 6Pièces
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  • Saumon | Filet | Sans peau
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    +/- 244 gr
    +/-29,99€/kg
    +/-€7,32
    F1990031300249400000
  • Riz | Basmati | 10 min
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 kg
    5,99 €/kg
    €5,99
    S2006022400101470000
  • S1999021600110530000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min.

    1. Coupez les tomates en deux et évidez-les. Salez l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant.
    2. Portez une petite casserole d’eau salée à ébullition. Versez-y le riz, les petits pois et le saumon taillé en dés. Laissez mijoter 10 min., puis égouttez et rincez abondamment à l’eau froide.
    3. Mélangez le yaourt, la mayonnaise, la ciboulette, le jus de citron, du sel et du poivre. Versez cette sauce sur le riz et mélangez, tout en émiettant le saumon. Séchez l’intérieur des demi-tomates et farcissez-les. Servez frais, en entrée, comme plat, ou lors d’un buffet, sur un lit de laitue émincée.
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