Tomates-crevettes au guacamole

Difficulté

Assez facile

Temps

< 30 min.

Budget

€

Note

4 sur 5

Autre

Lunch

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

1/4 oignon rouge
1/2 botte de coriandre fraîche
1 citron vert
Tabasco ou purée de piments
1 avocat bien mûr
250 g de crevettes grises épluchées
4 belles tomates à farcir
sel

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Ingrédients essentiels

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

3,73 €/kg

€1,49

F2008061600314730000

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

67,50 €/kg

€1,35

F2021022400077540000

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

0,49 €/pc

€0,49

F2020032300055460000

Tabasco

Tabasco | Piment rouge

6 cl

47,50 €/l

€2,85

S2015032000014600000

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min.

Coupez un chapeau aux tomates, évidez-les et saupoudrez l’intérieur de sel. Retournez-les et laissez dégorger.
Pendant ce temps, écrasez la chair de l’avocat à la fourchette avec le jus du citron vert. Ajoutez le morceau d’oignon rouge très finement haché, la coriandre ciselée et un peu de Tabasco. Joignez les crevettes grises, mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
Séchez l’intérieur des tomates avec du papier absorbant et remplissez-les avec la préparation aux crevettes; replacez les chapeaux. Servez frais, en entrée, avec une petite salade.

Conseil culinair

Évitez de préparer la farce trop en avance, car le guacamole brunit au fil des heures.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 277; énergie (kCal): 66; lipides (g): 3,4; acides gras saturés (g): 0,4; glucides (g): 3; sucres (g): 2,6; fibres (g): 1,6; protéines (g): 5,5; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 182,56

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.