Tartinade de saumon à l’orange
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
€Note
4 sur 5Sans lactose
Amuse-bouches
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Ingrédients pour 4 Portions
- 130 g de filet de saumon
- 1 orange
- 2 oignons jeunes
- 8 tranches épaisses de pain trio bio
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 2 cm de gingembre
- 4 brins de coriandre
- Poivre et sel
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Ingrédients essentiels
F1996110400213800000
F2006110200393030000
F1987042300314800000
S2020070800444640000
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Commencez à cuisiner
Temps de préparation : 15 min (+ 20 min. de refroidissement)
- Mettez le saumon dans un poêlon avec les oignons jeunes hachés, le gingembre pelé et haché, ainsi que le jus de l’orange. Couvrez et portez doucement à ébullition. Retirez du feu, ajoutez l’huile d’olive et mixez. Poivrez, salez et laissez refroidir.
- Grillez les tranches de pain. Servez aussitôt, à l’apéro, avec la tartinade parsemée de coriandre hachée.
Astuce : Vous pouvez farcir des demi-tomates cocktail avec la préparation et les servir en amuse-bouche.
Information nutritionnelle
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Information nutritionnelle
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