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  • Tarte aux noixE

Tarte aux noix

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

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Autre
Autre
Dessert
Tarte aux noixE

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 pâte sablée toute prête
  • 300 g de cerneaux de noix
  • 160 g de beurre
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de miel
  • des haricots secs pour la précuisson de la pâte
  • 1 moule de 22 cm
  • 6 cl de crème fraîche

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Ingrédients essentiels
  • Pâte Sablée
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    230 gr
    7,35 €/kg
    €1,69
    F2013041200120200000
  • Cerneaux de noix
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015022300321730000
  • S2014050800151530001
  • Miel | Des fleurs | Bio | Non chauffé
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    300 gr
    17,97 €/kg
    €5,39
    S2020022500364070000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 45-50 min.

    1. Préchauffez le four à 190°C. Foncez le moule avec la pâte, piquez-la avec une fourchette, couvrez avec une feuille de papier cuisson et des haricots secs pour cuire la pâte à blanc 15 min.
    2. Enlevez les haricots et le papier et cuire encore 5 min, la pâte doit être à peine dorée. Sortez du four et réservez (n'éteignez pas le four).
    3. Dans une sauteuse, mettez les noix, le beurre, le sucre et le miel et faites cuire a feu doux jusqu'à obtenir une couleur de caramel blond. Hors du feu ajoutez la crème, mélangez bien et chauffez 1 min sans bouillir.
    4. Versez dans le fond de tarte et enfournez 12 min (elle doit être brun doré). Laissez bien refroidir avant de servir.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 2210; énergie (kCal): 532; lipides (g): 40,8; acides gras saturés (g): 13,8; glucides (g): 33,9; sucres (g): 23,8; fibres (g): 2,3; protéines (g): 6; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 1263,5
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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  • S2014050800151530001
  • Miel | Des fleurs | Bio | Non chauffé
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    300 gr
    17,97 €/kg
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    S2020022500364070000