Tagliata de bœuf et salade mixte

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5

Autre

Plat principal

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

4 c. à s. de vinaigre balsamique
4 rumsteaks
6 c. à s. d'huile d'olive
1 oignon rouge
Fleur de sel
sel
250 g de tomates-cerises
100 g de parmesan en copeaux
4 grosses poignées de salades nettoyées, au choix

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Ingrédients essentiels

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

3,73 €/kg

€1,49

F2008061600314730000

Delhaize

Tomates cerises

500 gr

6,18 €/kg

€3,09

F2015030200328500000

Delhaize

Grana padano | Dur | Râpé

+/- 100 gr

+/-27,19€/kg

+/-€2,72

F2013092300731800000

Delhaize

Salade laitue mixte

150 gr

12,60 €/kg

€1,89

F2014101000323500000

Commencez à cuisiner

Décorez avec les tomates cerises et les copeaux de parmesan.
Sortez la viande du frigo 30 min. à l’avance.
Préchauffez le grill ou une poêle anti-adhésive.
Répartissez la salade, les tomates cerise coupées en deux et l’oignon rouge émincé sur 4 assiettes.
Badigeonnez les rumsteaks d’huile d’olive et faites-les griller 1 min. par face. Déposez-les sur une planche et laissez reposer 1 min. Taillez-les en lamelles.
Déposez la viande sur la salade, salez et poivrez. Arrosez chaque assiette d’1 c. à s. de vinaigre balsamique et d’1 c. à s .d’huile d’olive et servez sans attendre, en présentant les copeaux de parmesan à part.
Accompagnez de pain aux olives ou de ciabatta.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 621; énergie (kCal): 149; lipides (g): 8,9; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 2,5; sucres (g): 2; fibres (g): 0,8; protéines (g): 14,3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 503,62

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.