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  • Taboulé libanais

Taboulé libanais

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Autre
Barbecue
Taboulé libanais

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 bottes de persil plat
  • 1 botte de petits oignons frais de gros calibre
  • 3 raviers de menthe fraîche
  • 6 cl d'huile d'olive
  • 3 citrons jaunes non traités
  • 175 g semoule de boulgour bio complet
  • 25 cl d'eau
  • 3 tomates
  • poivre et sel

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Ingrédients essentiels
  • Persil frisé | Botte | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    1,29 €/pc
    €1,29
    F1986053100316200000
  • Menthe | Frais | Emballé
    Ce produit n'est plus disponible
    F1986053100311900000
  • Citron | 1 pc
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,69 €/pc
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Boulgour | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,70 €/kg
    €1,85
    Retrait àpd 13/08
    S2019120900152750000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min (+ repos 2 h)

    1. Versez le boulgour dans un saladier. Arrosez-le lentement avec l’eau bouillante salée. Laissez reposer.
    2. Pendant ce temps, hachez le persil plat, les oignons et la menthe. Epépinez les tomates et taillez-les en dés. Pressez le jus des citrons : il vous en faut 12 cl (pour 4 personnes).
    3. Versez l’huile d’olive sur le boulgour, mélangez à la fourchette de manière à bien l’égrener, puis ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
    4. Couvrez et laissez reposer au moins 2 h au frigo.
    5. Servez frais, en accompagnement de grillades, lors d’un mezze ou d’un buffet froid.
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