Taboulé de kamut

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€

Note

2 sur 5

Végétarien

Accompagnements

Ingrédients pour 2 Portions

2 Portions

125 g de tomates cerise
1/2 concombre
1 oignon jeune
1/2 citron
75 g d’olives Kalamon
75 g de tomates mi-séchées à l’huile
130 g de pois chiches cuits (en conserve)
50 g de pignons
150 g de kamut
3 c. à s. d'huile d'olive
1/4 botte de menthe
1/4 botte de persil plat
4 brins d'origan
Poivre et sel

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Ingrédients essentiels

Delhaize

Tomates | Datterino

400 gr

8,73 €/kg

€3,49

F2006101900323700000

Delhaize

Concombre

1 pc

0,79 €/pc

€0,79

F2021081200085550000

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

1,05 €/pc

€1,05

F1987042300314800000

Delhaize, Bio

Citron | Bio | 4pc

Ce produit n'est plus disponible

F2020010300049260000

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min.

Cuisez le kamut selon les instructions sur l’emballage.
Grillez les pignons à sec, à feu modéré, dans une poêle anti-adhésive.
Hachez les tomates mi-séchées, les olives dénoyautées, les oignons jeunes, la menthe et le persil. Taillez le concombre en petits dés. Coupez les tomates cerise en 2. Mettez le tout dans un saladier, puis ajoutez les pois chiches rincés et égouttés.
Égouttez le kamut et rincez-le longuement à l’eau froide. Ajoutez-le dans le saladier et joignez les pignons grillés, du jus de citron selon vos goûts et l’huile d’olive (ou utilisez de l’huile provenant du ravier de tomates mi-séchées). Poivrez, salez et ajoutez l’origan effeuillé.
Servez frais, avec du pain.

Astuce : Ce super taboulé est multi-tâches : vous pouvez aussi le servir lors d’un brunch ou en accompagnement de scampis épicés, de brochettes de poulet, …Dans ces cas-là, les quantités indiquées sont pour 4 personnes.

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.