Lunchbox aux makis
Facile, < 30 min.
Sushi-Sandwich
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pourPortions
1 Portion
- 70 g de truite saumonée fumée
- 1/4 de concombre
- 1/2 betterave ou avocat
- 15 g de mélange “crudités et betterave” (ou de pousses d’épinards)
- 80 g de riz à sushi
- 1 feuille de sushi nori
- 1 c à c de sucre
- 1 dl d’eau
- 3 c à s de vinaigre de riz
- 1 c à c de sel
- 70 g de truite saumonée fumée
- 1/4 de concombre
- 1/2 betterave ou avocat
- 15 g de mélange “crudités et betterave” (ou de pousses d’épinards)
- 80 g de riz à sushi
- 1 feuille de sushi nori
- 1 c à c de sucre
- 1 dl d’eau
- 3 c à s de vinaigre de riz
- 1 c à c de sel
Commencez à cuisiner
: 15 min. + 15 min. de cuisson + 25 min. de refroidissement
1
Rincez le riz plusieurs fois, jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites-le tremper 10 min. dans un poêlon contenant l’eau froide. Couvrez, portez doucement à ébullition et cuisez 15 min. à feu très doux. Laissez reposer 10 min. à couvert. Ajoutez le vinaigre, le sucre et le sel. Mélangez bien et étalez dans un grand plat. Laissez refroidir.
2
Disposez le riz sur la feuille de nori en formant un gros boudin. Recouvrez avec les légumes taillés en tranches (concombre + avocat ou betterave), la truite saumonée et les crudités (ou les pousses d’épinards). Enroulez le tout et mouillez le bord pour maintenir le rouleau collé. Attendez 5 min. avant de couper en tranches épaisses.
1
Rincez le riz plusieurs fois, jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites-le tremper 10 min. dans un poêlon contenant l’eau froide. Couvrez, portez doucement à ébullition et cuisez 15 min. à feu très doux. Laissez reposer 10 min. à couvert. Ajoutez le vinaigre, le sucre et le sel. Mélangez bien et étalez dans un grand plat. Laissez refroidir.
2
Disposez le riz sur la feuille de nori en formant un gros boudin. Recouvrez avec les légumes taillés en tranches (concombre + avocat ou betterave), la truite saumonée et les crudités (ou les pousses d’épinards). Enroulez le tout et mouillez le bord pour maintenir le rouleau collé. Attendez 5 min. avant de couper en tranches épaisses.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 441; énergie (kCal): 105; lipides (g): 4,4; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 11,5; sucres (g): 1,3; fibres (g): 1,2; protéines (g): 4,2; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 635,25
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 441; énergie (kCal): 105; lipides (g): 4,4; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 11,5; sucres (g): 1,3; fibres (g): 1,2; protéines (g): 4,2; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 635,25
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Sans gluten
Brunch
Lunch
Ingrédients pour 1 personnes
Montrer:
Delhaize
Filet de truite | fumée | Bio | Eco
100 gr
€3,99
Delhaize
Concombre
1 pc
€0,99
Delhaize
Betterave rouges | Cuit | BIO
1 pc
€1,65
Delhaize
Mélange de jeunes pousses
45 gr
€0,89
Saitaku
Sushi riz
500 gr
€3,85
Saitaku
Saitaku | Nori | Snack
10 gr
€3,29
Saitaku
Vinaigre de riz
15 cl
€3,39
Ingrédients de base
Delhaize
Sucre | Fin | Crystallisé
1 kg
€0,99
Spa
Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport
6 x 33 cl
€4,39
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
