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Spaghettis, sauce aux tomates rôties, mozzarella et basilic

Difficulté

Facile

Temps

> 30 min.

Budget

€

Note

5 sur 5

Végétarien

Plat principal

Spaghettis, sauce aux tomates rôties, mozzarella et basilic

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

500 g de tomates cerises
180 g d’oignons rouges
400 g de tomates pelées en cubes (1 boîte)
500 g de spaghetti
250 g de petites boules de mozzarella de bufala “Bocconcino” Garofalo
100 g de parmesan
1 c. à s. rase de sucre de canne
4 c. à s. d’huile d’olive
1 botte de basilic
1 gousse d’ail
poivre et sel

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Ingrédients essentiels

Delhaize

Tomates | Datterino

400 gr

8,73 €/kg

€3,49

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500 gr

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Parmigiano reggiano | AOP

100 gr

19,50 €/kg

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Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 40 min.

Préchauffez le four à 220 °C. Mettez les tomates cerises dans un plat, piquez-les, puis ajoutez la moitié de l’huile d’olive, du sel et le sucre de canne. Mélangez et faites cuire 30 min au four.
Émincez la gousse d’ail et les oignons rouges. Faites-les revenir 5 min à feu doux dans une cocotte contenant le reste de l’huile d’olive. Ajoutez les tomates pelées en cubes, portez à ébullition et laissez mijoter 20 min à feu très doux.
Cuisez les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
Ajoutez les tomates cerises rôties dans la sauce et rectifiez l’assaisonnement. Ajoutez le basilic effeuillé et servez bien chaud, avec les spaghetti égouttés, les petites boules de mozzarella et le parmesan râpé.

Astuce : N’oubliez pas de mettre le flacon de Tabasco à table pour ceux qui préfèrent les pâtes en version piquante !

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.