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  • Spaghetti avec ratatouilleA

Spaghetti avec ratatouille

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Végétarien
Plat principal
Spaghetti avec ratatouilleA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 250 g de tomates cerise
  • 500 g de spaghettis complets
  • 75 g de parmesan
  • 6 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • poivre et sel

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Ingrédients essentiels
  • Courgette | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,79 €/pc
    €0,79
    Retrait àpd 07/07
    F2020032400055530000
  • Aubergine | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    €0.45
    1 pc
    0,65 €/pc€0,65
    0,45 €/pc
    €0,45
    F2020032400055540000
  • Tomates | Datterino
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    8,73 €/kg
    €3,49
    F2006101900323700000
  • Spaghetti | Complet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    5,90 €/kg
    €2,95
    S2018051400056980000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Cuisez les spaghettis selon les instructions sur l’emballage.
    2. Pendant ce temps, taillez l’aubergine en dés et faites-les rissoler 5 min. À feu moyen dans une grande sauteuse ou un wok contenant 4 c à s d’huile. Quand ils sont dorés, ajoutez les tomates coupées en 2, 2 c à s d’huile et la gousse d’ail pressée, puis faites compoter 5 min.
    3. Coupez la courgette en 4 sur la longueur, épépinez-la et taillezla en dés. Ajoutez-les dans la sauteuse, poivrez et salez et faites revenir 2 min.
    4. Égouttez les spaghettis en gardant un petit verre d’eau de cuisson (± 1 dl) et versez le tout dans la sauteuse. Mélangez bien et servez avec le parmesan râpé.

    Conseil culinaire

    Doublez les quantités de légumes et gardez de la ratatouille pour le lendemain : c’est très bon froid, avec de la roquette et du vinaigre balsamique.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 548; énergie (kCal): 130; lipides (g): 5,1; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 15,9; sucres (g): 1,7; fibres (g): 2,3; protéines (g): 4,3; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 715,91
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Végétarien
    Plat principal
    • Spaghetti avec ratatouilleA

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    Ingrédients essentiels
  • Courgette | 1Pièce
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    1 pc
    0,79 €/pc
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  • Aubergine | 1Pièce
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    €0.45
    1 pc
    0,65 €/pc€0,65
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  • Tomates | Datterino
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    400 gr
    8,73 €/kg
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  • Spaghetti | Complet
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    500 gr
    5,90 €/kg
    €2,95
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