Spaghetti au Larry, tomates-cerise et aubergines

Facile

< 30 min.

0/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

2 aubergines
1 poignée de feuilles de basilic
400 g de tomates cerises
2 raviers de Larry à l’huile et aux tomates séchées
1 c à s d'origan séché
400 g de spaghetti
sel
poivre noir

2 aubergines
1 poignée de feuilles de basilic
400 g de tomates cerises
2 raviers de Larry à l’huile et aux tomates séchées
1 c à s d'origan séché
400 g de spaghetti
sel
poivre noir

Commencez à cuisiner

: 25 min.

Faites cuire les spaghettis « al dente ».

Pendant ce temps, versez l’huile d’1 ravier de fromage dans une grande sauteuse. Ajoutez-y les aubergines taillées en petits dés et faites-les revenir à feu vif, en mélangeant régulièrement.

Coupez les tomates-cerises en deux et ajoutez-leur l’origan et quelques feuilles de basilic finement hachées, ainsi que les 2 raviers de fromage, huile comprise. Salez et poivrez.

Les spaghettis étant cuits, égouttez-les et versez-les dans la sauteuse avec les aubergines. Mélangez et retirez du feu. Ajoutez le mélange tomates-fromage et rectifiez l’assaisonnement.

Servez sans attendre, pour bien savourer l’effet chaud-froid. Décorez de quelques feuilles de basilic.

Faites cuire les spaghettis « al dente ».

Coupez les tomates-cerises en deux et ajoutez-leur l’origan et quelques feuilles de basilic finement hachées, ainsi que les 2 raviers de fromage, huile comprise. Salez et poivrez.

Les spaghettis étant cuits, égouttez-les et versez-les dans la sauteuse avec les aubergines. Mélangez et retirez du feu. Ajoutez le mélange tomates-fromage et rectifiez l’assaisonnement.

Servez sans attendre, pour bien savourer l’effet chaud-froid. Décorez de quelques feuilles de basilic.