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  • Soupe miso

Soupe miso

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Végétarien
Autre
Autre
Soupe miso

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 150 g de tofu
  • 50 g de champignons shiitaké
  • 1 oignon
  • 100 g de pois mange-tout
  • 4 sachets de préparation pour soupe miso
  • 4 oignons de printemps

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Ingrédients essentiels
  • Lamelles de tofu légèrement épicées | Bio
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015071000293400000
  • Shi take | Bio
    150 gr
    23,00 €/kg
    €3,45
    F2017062900001980000
  • Oignons secs | Emballé
    2 kg
    0,60 €/kg
    €1,19
    F1986053100315100000
  • Mangetout 200g
    200 gr
    9,95 €/kg
    €1,99
    F2021082300086010000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 10 min. + 3 min. de cuisson

    1. Portez 75 cl d’eau à ébullition. Taillez le tofu en petits dés. Emincez les shiitakes et l’oignon ; coupez les mange-tout en deux, en diagonale. Versez le tout dans l’eau bouillante et laissez mijoter 3 min.
    2. Pendant ce temps, versez le contenu des sachets de miso dans un bol et délayez-les avec 25 cl d’eau chaude. Versez dans le potage, retirez du feu et mélangez bien.
    3. Servez sans attendre dans des bols, en saupoudrant votre potage d’oignons frais émincés.
    4. Les Japonais boivent la soupe à même le bol et utilisent les baguettes pour manger les ingrédients solides, mais rien ne vous empêche de vous servir d’une cuiller !

    Conseil culinaire

    Vous pouvez utiliser d’autres légumes : feuilles d’épinards, pousses de soja, etc.

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  • Lamelles de tofu légèrement épicées | Bio
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015071000293400000
  • Shi take | Bio
    150 gr
    23,00 €/kg
    €3,45
    F2017062900001980000
  • Oignons secs | Emballé
    2 kg
    0,60 €/kg
    €1,19
    F1986053100315100000
  • Mangetout 200g
    200 gr
    9,95 €/kg
    €1,99
    F2021082300086010000