Résultats de la recherche recetteSoupe de nouilles soba au canard, asperges et œuf
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  • Soupe de nouilles soba au canard, asperges et œuf

Soupe de nouilles soba au canard, asperges et œuf

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Fêtes de fin d année,Carnaval
Plat principal
Soupe de nouilles soba au canard, asperges et œuf

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 24 tranches de canard fumé
  • 2 sachets de soupe miso Saitaku
  • 5 c à s de tamari
  • 1,5 l d'eau
  • 5 c. à s. de mirin
  • 400 g de nouilles soba sèches

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet | Canard | Cuit fumé

Delhaize

Filet | Canard | Cuit fumé

90 gr

€4,49

Miso soup

Saitaku

Miso soup

88 gr

€2,85

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Mirin seasoning

Saitaku

Mirin seasoning

150 gr

€3,85

Nouilles Udon

Saitaku

Nouilles Udon

2 × 300 gr

€5,90

Ingrédients de base

Eau minérale | Non pétillante | PET

Vittel

Eau minérale | Non pétillante | PET

8 x 33 cl

€5,79

Total:
€20,84

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 30 min. + 4h de repos

  1. Cuisez les œufs durs durant 7 min. 30 et faites-les refroidir sous l’eau courante. Pelez-les. Mélangez le tamari et le mirin et déposez-y les oeufs. Couvrez d’eau et laissez mariner 4 h au réfrigérateur.
  2. Diluez la soupe miso dans l’eau et portez à ébullition.
  3. Coupez l’extrémité des asperges et faites-les cuire brièvement dans une petite casserole d’eau. Égouttez-les puis plongez-les dans l’eau glacée afin qu’elles conservent leur belle couleur verte. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur puis encore en 2. Émin.cez les oignons jeunes. Sortez les œufs de la marinade et coupez-les en deux.
  4. Faites cuire les nouilles soba à point, égouttez-les et répartissez-les dans des grands bols. Partagez équitablement les asperges, le canard fumé, la soupe miso, les œufs et les oignons jeunes et servez immédiatement.
Information nutritionnelle
Énergie: 619 kcal
Note
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Asiatique
Fêtes de fin d année,Carnaval
Autre
Automne,Hiver
Plat principal
  • Soupe de nouilles soba au canard, asperges et œuf

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet | Canard | Cuit fumé

Delhaize

Filet | Canard | Cuit fumé

90 gr

€4,49

Miso soup

Saitaku

Miso soup

88 gr

€2,85

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Mirin seasoning

Saitaku

Mirin seasoning

150 gr

€3,85

Nouilles Udon

Saitaku

Nouilles Udon

2 × 300 gr

€5,90

Ingrédients de base

Eau minérale | Non pétillante | PET

Vittel

Eau minérale | Non pétillante | PET

8 x 33 cl

€5,79

Total:
€20,84