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Résultats de la recherche recetteScampis aux lardons et au poivre vert
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  • Scampis aux lardons et au poivre vertB

Scampis aux lardons et au poivre vert

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

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Plat principal
Scampis aux lardons et au poivre vertB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g de scampis surgelés
  • 1 pomme
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 c. à c. de curry en poudre
  • 1 c. à s. de grains de poivre vert
  • sel
  • 25 cl de crème fraiche allégée
  • Poivre du moulin

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min.

  1. Décortiquez les scampis préalablement dégelés en leur laissant la queue et le dernier anneau.
  2. Pelez la pomme et taillez-la en petits dés.
  3. Faites revenir les lardons à feu doux dans une sauteuse, sans matière grasse. Augmentez la flamme quand le gras commence à fondre et ajoutez les dés de pomme. Faites revenir le tout à bon feu, jusqu’à coloration. Saupoudrez de curry, mélangez 30 secs, puis versez la crème fraîche, le poivre vert et les scampis.
  4. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter 5 min à feu doux. Rectifiez l’assaisonnement et servez sans attendre, avec du riz sauvage.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 448; énergie (kCal): 107; lipides (g): 4,6; acides gras saturés (g): 2,2; glucides (g): 2,9; sucres (g): 1,5; fibres (g): 0,6; protéines (g): 13,6; sel (g): 1,1. Énergie (kcal/portion): 234,44
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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