Gnocchi de patates douces au tofu, au potiron et au saufran
Facile, 30-60 min.
Résultats de la recherche recetteSaumon mi-cuit, purée de pommes de terre aux herbes et sauce aux épinards
Saumon mi-cuit, purée de pommes de terre aux herbes et sauce aux épinards
Facile
< 30 min.
3/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 4 morceaux de saumon bio
- 800 g de purée de pommes de terre bio
- 100 g d’oignons grelots
- 150 g de petits pois bio
- 50 g d'épinards
- 1 c à s de persil
- 1 c à s de basilic
- 1 c à s d'aneth
- 1 dl de crème fraîche
- 20 g de beurre salé
- poivre
- 2 c à s d'huile d'olive
- 4 morceaux de saumon bio
- 800 g de purée de pommes de terre bio
- 100 g d’oignons grelots
- 150 g de petits pois bio
- 50 g d'épinards
- 1 c à s de persil
- 1 c à s de basilic
- 1 c à s d'aneth
- 1 dl de crème fraîche
- 20 g de beurre salé
- poivre
- 2 c à s d'huile d'olive
Commencez à cuisiner
: 25 min
1
Dégelez la purée à feu doux dans une casserole avec un peu d’eau. Refermez le couvercle et réchauffez. Ajoutez les herbes, la moitié du beurre et de l'huile, salez et poivrez.
2
Entre-temps, laissez les épinards dégeler à feu doux, avec la crème. Salez et poivrez puis passez au mixeur-plongeur afin d’obtenir une belle sauce verte.
3
Faites revenir les oignons dans une troisième casserole avec le reste du beurre. Une fois fondu, augmentez légèrement la température pour les faire sécher et colorer. Ajoutez les petits pois, salez et poivrez.
4
Chauffez le reste de l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive et poêlez-y les morceaux de saumon quelques minutes de façon à ce qu’ils soient à moitié cuits. Retournez les morceaux précautionneusement, salez et poivrez, retirez immédiatement du feu.
5
1
Dégelez la purée à feu doux dans une casserole avec un peu d’eau. Refermez le couvercle et réchauffez. Ajoutez les herbes, la moitié du beurre et de l'huile, salez et poivrez.
2
Entre-temps, laissez les épinards dégeler à feu doux, avec la crème. Salez et poivrez puis passez au mixeur-plongeur afin d’obtenir une belle sauce verte.
3
Faites revenir les oignons dans une troisième casserole avec le reste du beurre. Une fois fondu, augmentez légèrement la température pour les faire sécher et colorer. Ajoutez les petits pois, salez et poivrez.
4
Chauffez le reste de l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive et poêlez-y les morceaux de saumon quelques minutes de façon à ce qu’ils soient à moitié cuits. Retournez les morceaux précautionneusement, salez et poivrez, retirez immédiatement du feu.
5
Information nutritionnelle
Énergie: 559 kcal
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Sans gluten
Kids,Fête des Mères
Diner
Automne,Hiver
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Gabriel
Filet de saumon | Belle-Vue
+/- 650 gr
+/-€20,79
Delhaize
PDT | Chair ferme 1kg
1 kg
€2,79
Delhaize
Oignons jeunes | Botte | Cat1
1 pc
€1,19
Hak
Petits pois | Extra fins | Bocal
2 × 130 gr
€3,98
Delhaize
Epinard | Bio
100 gr
€2,19
Delhaize
Persil Plat | Emballé
100 gr
€1,49
Delhaize
Basilic | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Aneth | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Crème 35%
20 cl
€0,91
Paysan Breton
Beurre | Salé
125 gr
€2,39
Ingrédients de base
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
