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  • Salsa à l’avocatA

Salsa à l’avocat

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Fêtes de fin d'année,Barbecue
Sauce
Salsa à l’avocatA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 bouquet de coriandre fraiche
  • 1 concombre
  • 2 citrons verts
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 piment rouge
  • 1 oignon rouge

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Ingrédients essentiels
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    67,50 €/kg
    €1,35
    F2021022400077540000
  • Concombre
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,79 €/pc
    €0,79
    F2021081200085550000
  • Citron vert | 1 pc
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,49 €/pc
    €0,49
    F2020032300055460000
  • Avocat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    1,19 €/pc
    €1,19
    F2021111500091170000
  • Commencez à cuisiner

    1. Pressez le jus des citrons verts dans un grand bol.
    2. Taillez la chair des avocats en très petits dés ; mélangez-les au fur et à mesure avec le jus de citron vert.
    3. Coupez le demi-concombre en deux tout le long, retirez les graines et taillez-le également en très petits dés. Ajoutez-les dans le bol, ainsi que le piment et l’oignon très finement  hachés. Joignez l’huile, du sel, du poivre et la coriandre hachée.
    4. Mélangez bien, couvrez et laissez reposer au moins 30 min au frigo.  

    Conseil culinair

    Servez en accompagnement de brochettes de scampis, poisson grillés, etc. Et vous pouvez aussi servir cette salsa à l’apéro, avec des tortillas chips.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 404; énergie (kCal): 98; lipides (g): 8,8; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 2,8; sucres (g): 1,7; fibres (g): 2,6; protéines (g): 1,3; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 252,64
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Autre
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    Sauce
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    Ingrédients essentiels
  • Coriandre | Herbes | Emballé
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    20 gr
    67,50 €/kg
    €1,35
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  • Concombre
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    1 pc
    0,79 €/pc
    €0,79
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  • Citron vert | 1 pc
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    1 pc
    0,49 €/pc
    €0,49
    F2020032300055460000
  • Avocat
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    1 pc
    1,19 €/pc
    €1,19
    F2021111500091170000